Piara
de cerdos en una dehesa
Fue motivo de profunda y sesuda reflexión el nombre del Artículo para no entrar en contradicción afectiva con los apartados de que consta.
El cerdo es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia
Suidae. Es un animal doméstico usado en la alimentación
humana por algunas culturas. Su nombre científico es Sus scrofa
domestica, aunque algunos autores lo denominan Sus domesticus o Sus domestica,
reservando Sus scrofa para el jabalí. Fue domesticado hace unos 5.000 años. Se encuentra en casi todo el mundo. La
distinción entre el cerdo silvestre y doméstico es pequeña y en algunas partes
del mundo (por ejemplo en Nueva Zelanda) el
cerdo doméstico se ha vuelto cimarrón. Los cerdos cimarrones pueden
causar daños sustanciales al ecosistema. La familia de los suidos también incluye alrededor de 12
diferentes especies del cerdo silvestre, clasificadas también bajo el género Sus.
Los cerdos son omnívoros, y eso los hace fáciles de
alimentar. En muchas granjas los desperdicios de la cocina son parte de su dieta.
