EL PAN

EL PAN

Pocas cosas hay en este mundo que de una fórmula relativamente sencilla se obtengan resultados tan diferentes.

A saber, harina de cereal, agua, sal y levadura = pan

Podemos concretar algo más, añadiendo las acciones:

Harina de cereaL, agua, sal, levadura, amasado, reposado, horneado = pan

Y compartiendo los ingredientes:

Harinas de cereales, agua, sal, levadura - as, amasado, reposado, horneado = pan

Dependiendo de su formulación gana horas y días al tiempo (panes de masa madre). ¿Habremos conocido algo tan mágico?

El resultado es fantástico, sirve como base en la liturgia religiosa “el pan nuestro de cada día dánosle hoy” y es el pan de la “Santa cena”, la celebración diaria con el “pan y el vino”, como resalte de los atributos de las personas “estás como un pan”, como atributo de la naturaleza, ”el árbol del pan”.

Nos mantiene en los límites, “a pan y agua”.

Sirvió como plato, literalmente, soporte físico para otros alimentos, dando lugar a una palabra hogareña y preciosa, la hogaza.

Y hasta la historia (gastronomía) le reconoce ganar más de una batalla después de muerto.

En la época actual de la opulencia, la mayor parte de estas recetas obligan a comprar pan de un día para otro para obtenerlo añejo o reseso, depende donde se diga. Pero hace no mucho tiempo, el estado de necesidad hacía que ese pan sobrante fuera maravillosamente reciclado en unas recetas sobresalientes.

Bellas palabras, rebanada, hogaza.

Hubo una época en la historia moderna de España, cuando ya los españoles se organizaban según tendencias modernas como una república, que fue truncada por el desacuerdo de algunos e impuesto por la fuerza. Se pasó hambre en aquella España, entonces se valoró especialmente el pan blanco, era un deseo, porque también era sinónimo de estatus.

Hoy el pan blanco hecho con harinas "muy refinadas" entra en contradicción con algunos trastornos como el estreñimiento y ha dejado de tener aquel éxito y hablamos de panes multicereales, integrales, de términos que vuelven como el salvado, etc. Nuestro acomodo y sobreprotección hace reaccionar a nuestra naturaleza influyendo en el sistema inmunológico dando como resultado personas con intolerancia a algo tan común como el gluten, pólenes de las gramíneas, etc. Las recetas indicadas a continuación están ajustadas a este tipo de pan blanco, era el que había cuando fueron realizadas.

Orientaciones medidas:

1 Cucharada sopera de aceite equivale a unos 15 ml.

1 cucharada de vinagre = 15 ml.

De sal 1 cucharada = 15 Gr.; 1 cucharadita= 4,6 gr.

 Tener en cuenta la recomendación de la OMS, 5 grs- diarios de sal. Educar el paladar de los niños mediante un régimen alimentario constituido principalmente de alimentos no procesados sin sal añadida.

Utilizar algún condimento compatible en sustitución como la pimienta, etc.

Consideración:

El ajo debe cocinarse hasta el dorado, más allá amarga y se estropeará la receta.

El pimentón tiene un tratamiento similar, es muy fácil de sobrecocinarse, amargando.

Las recetas son:

Sopas de ajo (sopa castellana)

10 dientes de ajo

6 huevos (1 por persona)

12 rebanadas de pan duro

150 g de jamón serrano

2 litros y medio de caldo de carne, el caldo de carne o un hueso de jamón es para nota, si no disponemos de ellos lo haremos con agua en el más genuino y austero castellano y el resultado también será bueno.

Sal y pimienta (al gusto)

2 cucharadas de pimentón dulce de la Vera

50 ml de aceite de oliva virgen extra

Pelamos y fileteamos los ajos, no es necesario que sean muy finos. El ajo debe dar olor y también proporcionar la emulsión entre el agua y el aceite para que la sopa sea excelente. Reservamos en un cuenco.

Elegimos una cazuela grande, calentamos el aceite en el fondo e introducimos el ajo. Salteamos hasta que comiencen a coger un color dorado (pero cuidado que no se arrebaten). Añadimos también el jamón cortado en trozos pequeños. Removemos con una cuchara de madera de manera envolvente hasta juntar bien los sabores.

Cuando los ajos tengan un color miel tostado añadimos 6 rebanadas de pan duro y les damos unas vueltas. Retiramos la cazuela del fuego y espolvoreamos con el pimentón dulce. A mí me gusta así aunque mucha gente lo hace con pimentón picante, todo depende del cocinero/a.

El pimentón cumple una doble función: colorea de rojo el pan y además proporciona aroma. Es importante hacerlo con la cazuela fuera del fuego para evitar que el pimentón se queme. Y que todo quede con un desagradable sabor amargo que nos fastidiaría la sopa.

Tortilla de pan:

 3 huevos

3 o 4 cucharadas de leche

1 trozo de pan duro o 2 cucharadas de pan rallado

Perejil fresco

1 diente de ajo

Sal

En el mortero ponemos el ajo pelado, una pizca de sal y un poco de perejil, lo machacamos todo bien.

Batimos los huevos y añadimos los trozos de pan. Incorporamos el majado y la leche. Dejamos unos minutos para que el pan se hidrate.

Ponemos en la sartén un poco de aceite y vertemos la mezcla.

Cuajamos la tortilla por ambos lados.

Gazpacho:

1 kg. Tomates

¼ Barra de pan

½ pimiento verde

¼ pepino pelado

½ vaso de agua

¼ de vinagre

½ vaso de aceite

Sal

Pico el tomate, le añado el pan en trozos quitándole la corteza vale el pan del día anterior y el pimiento y pepino en trocitos, se le añade algo de agua, sal y vinagre, se bate todo y una vez batido, chorretón de aceite. Finaliza el batido, lo pasas por el chino y a la nevera.

Ajoblanco:

Miga de pan (barra sin corteza) mejor pan blanco candeal, se parte en trozos. Remojado en agua fría desde la noche anterior o una hora. Unos 200 grs.

2 dientes de ajo sin el germen (puede ser uno, depende del gusto de los comensales)

Aceite (100ml)

Vinagre de jerez (30ml)

Sal (pizca al gusto)

Almendra molida 125 grs.

Se pican bien los ajos y se añade al pan la almendra, aceite bastante, vinagre escaso y pizca de sal y a la nevera.

Antes de servir añades agua fría hasta que quede lo espeso que se desee.

Se puede servir con bolas de melón, uvas sin pepitas. Un contraste dulce salado, pero muy fresco.

Salmorejo:

150 ml de aceite de oliva virgen extra

1 K. de tomates rojos bien maduros.

200 g. de pan de telera cordobesa o si no encontráis pan de trigo blanco (mejor que tenga un día o dos)

1 diente de ajo de Montalbán o similar (la cantidad de ajo al gusto, mucha gente le añade sólo medio)

10 g. de sal (al gusto)

El salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato, su elaboración es muy sencilla e incluye un majado o triturado de miga de pan, si es telera (pan de masa dura típico en Andalucía) mejor, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal y tomates.

Picatostes: que alegran y hacen que crujan purés, papas meneás (no me olvido de los torreznos), etc.

Al sacarlos de la fritura que reposen sobre un papel de cocina absorbente para retirar el exceso de aceite.

Tostadas:

Nos anima el día las tostadas mañaneras. En su punto moreneado.

Migas manchegas y extremeñas

500 gr de pan español

•250 ml de agua

•8 dientes de ajo

•200 g de chorizos frescos

•4 lonchas de panceta fresca

•1 pimiento choricero

•aceite de oliva virgen extra

•sal

•500grs. de uvas blancas

perejil

Corta el pan en dados y colócalo en un bol. Añade un poco de sal al agua y vierte sobre el pan. Envuélvelos en un trapo blanco, volteándolo de vez en cuando el paño para que se reparta mejor la humedad. Deja que repose por lo menos durante 2 horas en el frigorífico.

Corta la panceta en daditos y fríelos en una sartén con un poco de aceite. Cuando se dore, añade el chorizo cortado en rodajas. Desbinza (sin semillas ni rabo) el pimiento choricero, trocea y añade hasta que se tueste. Escurre.

Agrega un poco de aceite limpio a la tartera, añade los dientes de ajo enteros y pelados y dóralos un poco. Agrega las migas (humedecidas) y remuévelas constantemente con una cuchara o una pala hasta que queden sueltas y doraditas.

Agrega el chorizo y la panceta. Mezcla todo bien hasta que el chorizo y la panceta se calienten. Maja el pimiento choricero y añade. Mezcla bien y sirve. Añade las uvas y decora con perejil.

Migas extremeñas:

•500 gramos de Pan (preferentemente del día anterior)

• 1 pimiento rojo

• 50 gramos de Chorizo

• Aceite de Oliva

• 1 cabeza de ajos

• 50 gramos de tocino

• Sal

•En una fuente amplia, colocamos las rebanadas de pan cortadas anteriormente, una pizca de sal y un chorro de agua (utilizar un colador) para remojar el pan por igual.

•Tapamos con un paño la fuente para que se empape bien y dejamos reposar. Por otro lado, cortamos el chorizo y el tocino en trozos muy finos y lo sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, hasta obtener un color dorado.

•Cuando estén cocinados, sacamos, escurrimos y reservamos el chorizo y el tocino.

•Utilizamos la sartén donde sofreímos el chorizo y el tocino, para dorar los ajos, que deben estar enteros y el pimiento rojo.

•A continuación, incorporamos el pan, mezclándolo todo bien hasta que el pan obtenga un color rojo.

•Incorporamos a la sartén el chorizo y el tocino reservados anteriormente, cuando el pan esté desmigado y suelto, mezclando todo bien.

•Comprobamos el punto de sal y cuando estén cocinadas, las dejamos en la sartén a reposar. Servimos caliente

Según vamos teniendo más facilidades para publicar, nos vamos encontrando con que el número de versiones es inasumible, por lo que como ya he hecho con las versiones de los programas ofimáticos me he preocupado por divulgar la esencia de lo conceptual para que el lector pueda entenderlo y tomar sus propias decisiones.

Lo que ya parece irremisiblemente que sea descartado, en los fondos de las bolsas y  se convierte en pan rallado, abrigo de las soberbias croquetas.

Y el menú de fiesta:

De primero: Sopas de ajo

De segundo: Tortilla de pan

Y de postre: Torrijas con leche, canela y miel

Ante producto de tal magnitud, no creen que debería ser obligatorio, en la “Educación para la vida”, dedicarle una buena práctica para elaborarlo y de esta forma no quedara un solo alumno/a que no tuviera esta experiencia.

csl.

Administrar la ilusión

A propósito de actualizaciones, recuentos y puestas en valor.
Podemos está actualizando los círculos, recontándolos, actualizando los datos, cosa que tiene mucho valor después de las fallidas expectativas en las pasadas elecciones, pues lo primero para tener resultados fiables es disponer de datos fiables y adecuados, "garbage in garbage out", GIGO.
Espero que también se consideren las puestas en valor de algunas actuaciones y comportamientos, como el ejercicio del cantamañanismo, ya saben hoy digo esto y mañana, sin apoyarse en argumentos, digo otra cosa casi contraria, al que nos han obligado a asistir, el valor que supone "dar bien en cámara", máxime cuando este medio es el mayoritario y preferido para comunicar por el grupo, y ser creíble al ser asertivo en las proclamas. Los chistes y las anécdotas no hay que explicarlas, en caso de duda mejor no citarlas.
Aplicando los baremos en los que priman la transparencia y los desapegos base del sustento de la ilusión de un cambio posible. Algo tan sutil e intangible puede precisar cambios en los que algunas personas físicas tendrían que dar un paso al lado pues no habrían superado el "periodo de prueba"; esto sirve también para mantener los principios iniciales que tanto "tirón" tuvieron.
Porque Podemos son los circulos y la estructura dirigente también es un circulo.
csl.

La asimetría

Si nos estremecemos con los atentados de Bagdag y de las barbaridades en hospitales de Siria, como no vamos a sentir los hechos de Niza.
Cabe aquí aquel escrito anónimo, aparecido en un periódico del Raval en Barcelona, que nos recuerda Eduardo Galeano en su obra "El cazador de historias" que dice:
Tu dios es judío, tu música negra, tu coche es japonés, tu pizza es italiana, tu gas es argelino, tu café es brasileño, tu democracia es griega, tus números son árabes, tus letras son latinas.
Yo soy tu vecino. ¿Y tu me llamas extranjero?.
¿Podríamos considerar cambiar la estrategia de defensa y respuesta en esta guerra asimétrica dado los resultados cosechados?. También las muestras de condolencia y de condena serán asimétricas
Vuelve a tener fuerza La alianza de civilizaciones, pensada y desarrollada hace ya algún tiempo y con poco éxito.
El cambio es cruel porque no tiene efectos inmediatos, al revés los efectos son muy tardíos, en ocasiones hablamos de generaciones, y paralelamente hay que defenderse sin causar mas agravio, pero no pararlo supone mas caos.
csl.

Una vuelta de tuerca

Después del post "El pecado original", http://proyectohomo.blogspot.com.es/2015/11/el-pecado-original.html, en el que se citaban tres razones por las que una comunidad, en uso de su libertad, puede decidir su futuro.
Ahora se nos cuela una razón más que por estar algo mas alejada no deja de tener su importancia. Me refiero al "Brexit", pues bien resulta que una comunidad supranacional, lease "Europa", una de sus partes, el Reino Unido, cuestiona el formar parte del todo y pondrá a consulta sus intenciones en fechas breves (Junio 2016).
Que claro se ve desde fuera, nadie plantea que seamos todos los que opinemos sobre la decisión de los británicos.
Puede que para desacreditar este razonamiento algunos se esfuercen en negar que España es una nación de naciones, aunque se apele a un documento de mínimos válido para su momento pero en clara necesidad de revisión.
csl.

El Pecado Original

El Pecado original

A pesar de la constatación de vivir en la II Revolución Industrial, de estar inmersos en la Sociedad del Conocimiento, donde las cosas ya no son como eran, donde los cambios afectan a todos los niveles de nuestra vida: el crecimiento acelerado de las ciencias cambia constantemente la interpretación de la realidad, las tecnologías cambian continuamente nuestras formas de incidir en ella, nuestras formas de trabajar, de organizarnos y, como consecuencia, nuestras formas de sentir y actuar. Todo cambia continuamente, hasta la espiritualidad religiosa se tiene que redefinir o morir. Entretanto la espiritualidad laica se concreta y desarrolla, a pesar de esto algunos se empeñan en dotarnos de un pecado original. Este pecado se llama ser Español, y se contrae al nacer ya se sospecha que quienes ejercen esta potestad pudieran ser considerados nacionalistas españoles, y además seguidos por una legión de acólitos que no ceden ni un ápice en sus planteamientos.

Contentos tiene que estar los catalanes que se sienten catalanes o los vascos o los gallegos, a todos desde que nacemos nos han dotado de un pecado original.

Ba. Ba, Ba, todos nacemos españoles y ya no podemos ser otra cosa.

Los que podemos mirar a unos años atrás y en la década de los 70 vimos el final de la dictadura y en la década de los 80 comenzó el desarrollo de muchos puntos de nuestro modelo de vida en común, es decir la democracia. Asistimos a planteamientos que resolvieron lo que hoy consideramos decimonónicos como la separación y el divorcio, lo que antes era para toda la vida ahora con tal de que alguno de los cónyuges lo decida, pues ya puede separarse y con un acuerdo social y económico, divorciarse. A nadie se le ocurriría consultar para obtener consentimiento a la familia, hombre, son gente adulta. Aunque los catalanes deben ser aniñados pues mucha España cree que tiene que decidir sobre ellos.

Pues, ¿Quién quiere convivir o compartir un proyecto con quien no quiere estar con nosotros?, pues seguramente nadie y los que pretender obligar a pesar de todo a convivir juntos, ¿Qué son?...

Hacemos intentos por normalizar las cosas con el mínimo esfuerzo, cuando es preciso, respetar, molestarse y actuar.

Dos ejemplos, la monarquía impuesta y el futuro de los pueblos.

Una reflexión más en "Una vuelta de tuerca",http://proyectohomo.blogspot.com.es/2016/05/una-vuelta-de-tuerca.html

csl.

Los nuevos ricos

Hubo un momento casi al final de la época franquista de nuestra historia en la que el "nuevo rico" tenía presencia y se incorporaba con los asquitos que conlleva al incorporarse en el colectivo de privilegiados. A estas nuevas altas a las que les faltaba cultura del rico e iban desde el pudor a que el "servicio se ocupara de sus asuntos más íntimos y privados” hasta la reacción soez y grosera por la ignorancia de cómo comportarse.

De todas formas estamos ante los sometidos a nuestro poder, el dinero. Características que diferenciaban a los nuevos ricos era la falta de gusto ante la decoración abusando de lo rococó, era el poder y no saber, además el ceder y consentir ante un decorador externo lo consideraban como una intromisión en lo privado, acentuando así, normalmente, lo excesivo.

Las joyas es otro elemento que hay que manejar con discreción a la hora de plantearse una incursión en alianzas de amistad y otros orígenes para la aceptación de elementos de fuera del establishment formal.

Pocas veces el privilegio de los ricos afortunados, digo afortunados porque su situación depende más del azar que de su propio mérito excede de estas consideraciones anteriores, el propio azar te puede meter en estos círculos.

Aunque no es muy frecuente ocuparse de esto los nuevos ricos también cometen excesos hasta de mal gusto en su gestión del privilegio y poder.

Un ejemplo lo tenemos aquí en la Sra. Aguirre, Condesa consorte y advenediza ejerciendo de persona por encima del bien y el mal, auténtica protagonista del circo político sin renunciar ni un ápice a su zafiedad, prepotencia, irrespetuosa, mentirosa y caradura. Comportándose como una nueva rica, creyendo que se puede pasar por encima de la dignidad de muchos y después de este correctivo. Sra. desafortunada váyase a su casa a reflexionar sobre sus vacíos altos techos a los que no les llega el calor suficiente para confortarse. Tiene usted suerte que su progresión va hacia el suelo y no tendrá usted demasiado problema en calentarse a sí misma.

Se tuvo que encontrar con lo que la gente pudorosa no puede decirle en la cara, como resultado electoral. Váyase  a donde quiera pero que usted no pueda asociarse con ningún tipo de representación de la parte de sociedad que en un momento de la historia fueron sus mariachis, jaleando sus ocurrencias y disfrutando más por lo que destruye que por lo que construye.
Unos días atrás Sra. Aguirre usted en una intervención televisiva dijo que Manuela Carmena era una señora muy buena, a continuación afirmó que usted también.
Pero Sra. Aguirre, la Sra. Carmena es muy buena mujer y muy buena gente, y usted no.

Patético Sra. Aguirre la compensación reclama reparación, pero aun siendo generoso. Váyase usted a su casa sabiendo que hace un daño gratuito que nadie lo va a recompensar.

Hasta en esto se puede ser nuevo rico.

Y Dios me libre que usted me pueda fichar o atribuir algo talentoso.

csl.

El buen vivir:

Estamos ante una catarata de información sobre las propiedades y beneficios para la salud de cada uno de los productos alimentarios que van rotando afectados por la moda o la fuerza comercial más o menos exitosa de las empresas que las comercializan. Esta situación nos deja en la inacción por lo abrumador o ante el empacho para satisfacer lo prometido. Cualquiera de estas situaciones y otras no nos aporta nada.

Es tan complejo el cumplimiento de las necesidades de alimentación que podríamos resumir que la alimentación, según el doctor Fernando Vásconez, especialista en Nefrología, Medicina interna y Endocrinología y Nutrición, debe ser ingerida en un ambiente natural y agradable, ser masticada adecuadamente y ser lo más variada posible para disponer de materiales que permitan a todas nuestras células realizar su función (supervivencia-reproducción y trabajo-proteína). Poca cantidad para tener el mínimo trabajo en la eliminación del exceso. Ingerir unos 2 litros de líquido diario, tener en cuenta que la sensación de sed se pierde con la edad, completar con una hora de ejercicio moderado diario para movilizar, una práctica recomendable es la natación, probablemente por la descompresión de los apoyos del peso en el esqueleto y sistema muscular. Y a partir de una determinada edad la neuróloga Merce Boada, habla de la necesidad de ejercicio intelectual y social.

Tener en cuenta la diferencia entre ejercicio físico y deporte, a partir de una determinada edad o padeciendo enfermedades de tipo crónico, lo aconsejable es el ejercicio físico para alcanzar una razonable calidad de vida.

Puede ser que nos sorprenda la edad en un momento dado por la distracción que supone el propio vivir, eso quiere decir que nuestra vida es intensa. En ese momento tenemos que esforzarnos por aprender a aceptar el envejecimiento y sus limitaciones.

Después de mucho batallar, llegué a la conclusión de que:

La salud es un estado transitorio que no presagia nada bueno.

csl.

La inevitabilidad de las cosas

Reflexión de Isaac Asimov, en su obra “El Origen del Universo”:

Razonando sobre el futuro del Universo y según las ideas científicas aceptadas actualmente (1971). Habrá una importante disminución de Hidrógeno ante gas formado por átomos complejos lo cual determinaría una vida muy efímera para las estrellas en ese futuro.

Por muy sórdida que parezca esta imagen del futuro, no contradice ninguna de las ideas científicas aceptadas ni plantea ningún dilema grave a los astrónomos. No puede esperarse que el Universo respete las emociones humanas. Envejecerá y morirá sin consideración alguna para con los lamentos del hombre, y sus componentes seguirán alejándose unos de otros en un proceso de eterna expansión incluso después de que las galaxias se hayan consumido hasta convertirse en cenizas de enanas blancas.

Es desconsolador anteponer cualquier atisbo de software ante las inexorables reglas del hardware.

csl.

El gran logro de multiplicar los parados por dos.

A fecha de hoy somos en España, 4.512.153 que nos declaramos parados, la diferencia entre estar parado o activo es grande va desde fomentar la autoestima o no, fomentar la salud sentirse útil y aproximarse a un buen equilibrio psicológico y desde luego disponer de unos recursos económicos que l propia administración ya nos ha organizado, reteniéndonos unos recursos para hacienda (la caja común), otra partida para que podamos seguir ingresando algunos recursos cuando finalicemos nuestra expectativa profesional desde el punto de vista del tiempo, vaya la jubilación. Y nos aconsejan que si la expectativa de cobro de la pensión la consideramos no suficiente, lo reforcemos con algún servicio alternativo privado para completar. Todo esto está muy bien, sin embargo damos por hecho que el sueldo nos tendrá que llegar para el alquiler de la vivienda (300€) más la luz (60) más el agua (50) más el teléfono (60) más la comida (300€), más ocio (60€), si somos sensibles a los recortes podemos contar con un seguro médico privado (60€). En definitiva y sir ser especialmente riguroso sumamos (300+60+50+60+300+60+60) = 890 €.

Estas cuentas bastantes cicateras no nos permiten afrontar ningún proyecto de vida en el que se contemple algo tan extraordinario como comprometerte y tener un bebé. Que no se quejen de que la pirámide poblacional sea negativa.

Si los trabajos que ofrece y demanda el mercado son trabajos remunerados del orden de 600€ o menos, a nadie se le escapa de que para llegar a ese mínimo precisamos tener dos trabajos, entonces sucede lo siguiente:

Cada parado no cuenta como uno sino al menos como dos, por lo que en España con la reforma laboral han conseguido multiplicar por dos el número de parados. Un gran logro sin duda.

csl.

Proyecto “solidario” en la Mobile World Congress

Ni compra de WhatsApp, ni caída del servicio, ni privacidad de Facebook... Mark Zuckerberg llega al Mobile World Congress de Barcelona para hablar, en principio de forma exclusiva, de Internet.org, su proyecto solidario para conectar a las dos terceras partes de la Humanidad que aún no tienen acceso a Internet.

En una escueta nota aclaratoria, Facebook anuncia que su presidente y fundador, Mark Zuckerberg, "va a compartir novedades relacionadas con Internet.org". "Entre los temas que tratará", comenta la nota, "están los esfuerzos realizados por Facebook y los socios de Internet.org para llevar Internet a los dos tercios de la población mundial que aún no están conectados".

El proyecto, que nació el pasado año, busca establecer una alianza entre empresas del peso de Ericsson, MediaTek, Nokia, Opera, Samsung y Qualcomm para desarrollar, entre otros objetivos, una forma más barata de transmitir datos entre las personas en todo el mundo.

http://www.elmundo.es/tecnologia/2014/02/24/530b1f59ca4741c9388b456f.html

Hasta aquí la transcripción literal de la noticia.

Desde aquí es cosecha propia.

Parece evidente que a Mark se le queda pequeño el mercado y ante esto hay dos estrategias, una, pelear en el ámbito del marketing y conseguir más cuota de mercado, cosa bastante cansada; o dos, ampliar el mercado, mucho mejor. Aunque proyecto “solidario” ¿Para quién?

Una sugerencia a Mr. Zuckerberg valorar la propuesta de fabricar los terminales de la siguiente forma:

Modulo uno: Galleta energética

Modulo dos: terminal con los números pregrabados del proveedor de las galletas energéticas y la ración de agua diaria. Y porque no algunos mensajes pregrabados sobre recomendaciones para que no discutan por comida, agua territorios y otras paparruchadas, este último término se puede ajustar pues puede haber dificultades para traducirlo.

Modulo tres: Ración de agua diaria.

Eso sí entregar con la batería bien cargada, para que dure unos días.

Voila.

Nota: Reconozco que la imagen no está muy currada pero como boceto, creo que se entiende.

Me parecía mejor la idea de Bill de comprar unos satélites descatalogados para crear una red mundial, aunque tendríamos que ver.

csl.

Cirujano plantea un trasplante de cabeza para 2017

Noticia del sábado 28de Feb de 2015

Según indicó a New Scientist, Sergio Cavanero:

Los principales obstáculos para la realización de la operación ya pueden ser superados, por lo que podría ser realizada en 2017. También indicó que varias personas se han ofrecido para las pruebas.

Si bien su propuesta suena como si fuera una película de ciencia ficción, Canavero viene hablando de esto hace ya varios años. En 2013 publicó un primer documento detallando el procedimiento. Ahora liberó una versión actualizada en su protocolo para la fusión de la médula espinal.

Ambos trabajos han sido publicados en el repositorio online Surgical Neurology International. Emol/GDA 28/02/2015.

Va a resultar que el trasplante de cabeza del doctor Canavero y de quien sea, no se va a producir en esos términos porque automáticamente se convertirá en un trasplante de cuerpo. Por aquello de que una parte de “nuestro corazón” se encuentra en una parte de “nuestra cabeza” y otras consideraciones despertadas desde el trasplante de corazón del Dr. Barnard en Capetown, en donde había quien dudaba si algunos sentimientos también se trasplantaban, para horror de los queridos del donante.

csl.

El camino equivocado

Tiempos antes del 2001 las actuaciones del mundo occidental con respecto al “mundo oriental”, Islam, fue desafortunado, por lo menos por los sucesos posteriores. Se alentaron personas y organizaciones a demanda de las necesidades, sobre todo de las necesidades del capital económico, se intervino en las políticas internas y externas de países en este sentido, así vemos la evidente contradicción entre aupar a un tal Bin Laden, les suena, facilitándole una organización, una formación y un “cierto prestigio” en su espacio de influencia y todos recordamos, para vergüenza de la democracia y el estado de derecho, como finalizó el episodio.

Sin embargo llegó lo indeseable, la asociación de la ignorancia con el poder. Los Estados Unidos de América eligieron al mediocre George Bush como Presidente y con ello a la gestión de la democracia asomada al y ejemplo del mundo que tuvimos que sufrir primero con una guerra equivocada en base a una gran mentira “armas de destrucción masiva”, la guerra de Irak. Y llegó Septiembre y el día 11 sucedieron los actos más retelevisados y comentados del mundo. Sin duda tremendos. Y no memos tremendas las decisiones que se tomaron posteriormente, sobre todo por sus consecuencias y la falta de contestación, al menos para invocar a la mesura y el matiz, -silencio absoluto y cómplice- por aquellos que hoy posan en primera línea de la pancarta. Se decidió invadir y declarar la guerra al avispero de Afganistán. Hay que decir que la anterior guerra de Irak y la posterior de Afganistán se hicieron con “pompa y boato” en favor de la Democracia y con la bendición de Dios, el Dios de este lado o nuestro Dios. Nadie osó cuestionarlo, advertirlo o criticarlo. Hace ya tiempo que en las discusiones no escuchamos a los interlocutores, y las condenas se realizan en “tiempo real” sin dar tiempo a finalizar las argumentaciones, y ante esto para no plantear ninguna duda mejor no opinar máxime cuando incomodamos al poderoso.

Hay que decir que si hubo una iniciativa mal vendida, con poco recorrido, con un nombre prometedor la “Alianza de civilizaciones”, pero como en las discusiones los atareados e influenciados por el capital actual, asintieron con la cabeza, pero no movieron ni un músculo más. Había muy poco peso mediático y poco oportuno por alguien que, en principio les dio con la puerta en las narices.

Lo cierto es que tampoco hubiera resuelto mucho más, porque cuando soltamos una bomba en Siria y matamos a 60 personas, familias enteras incluidos niños. Las familias que quedan y que quieren a los suyos no pueden olvidarlo ni perdonarlo probablemente en esa generación. Y ¿cree alguien que con más reparto de bombas y miserias pueden arreglar algo?.

Educación para todos, partimos por nuestra parte de una dicotomía excluyente lo nuestro es lo único que vale la pena en nuestra organización social, nuestro Dios, nuestra cultura y nuestra educación. En muchos casos faltamos al respeto de los demás de manera cobarde y amparándonos en valores democráticos.

Podríamos considerar el pensar en el resultado del dolor y de la desesperanza y concluir que eso puede explicar el “suicidio yihadista” que supone ceñirse un cinturón de explosivos y detonarlo en un autobús o en un lugar público.

No hay nada gratis, desde el pensamiento del capital económico que parece que es lo que manda, me entenderán muy bien. Cualquier acto nuestro tiene su repercusión inmediata o en el tiempo. De modo que revisemos lo que hacemos. Y atentos porque se puede pecar por acción y por omisión.

csl.